Inhaltsverzeichnis
- Einführung
- Übersicht
- Interview (Fragen & Antworten)
- Praxisleitfaden: Konkrete Empfehlungen
- FAQ – Häufig gestellte Fragen
- Ressourcen & Angebote der QS24 Mediengruppe
- Abschließende Gedanken
Einführung
In diesem ausführlichen Gespräch mit Sibylle Binder erklärt die erfahrene Ernährungsfachfrau, wie Ernährung, Thermik und Vitalstoffe die Blutbildung und Erschöpfung tiefgreifend beeinflussen können. Die Sendung wurde präsentiert von QS24 und steht im Kontext der ganzheitlichen Gesundheitsarbeit von QS24, wikiSana, QS24.tv, Sprechstunden. Sie erhalten hier praxisnahe Hinweise, Hintergründe und konkrete Handlungsschritte — klar, seriös und herzlich vermittelt.
Übersicht
- Grundverständnis: Warum Blutbildung mehr ist als nur Eisen
- Ursachen für Erschöpfung und ihre Verbindung zur Blutbildung
- Praktische Ernährungstipps: Thermik, langgekochte Speisen, Mahlzeitenrhythmus
- Wichtige Mikronährstoffe: Eisen, Kupfer, B-Vitamine, Vitamin A, Aminosäuren
- Supplemente, Heilpflanzen und alte Heilsysteme
- Ressourcen: Buch «Integrative TEN-Ernährung», QS24-Angebote und weiterführende Angebote
Interview (Fragen & Antworten)
Frau Binder, warum ist Blutbildung aus ernährungsphysiologischer Sicht so zentral für Energie und Kraft?
Sibylle Binder macht deutlich, dass Blut weit mehr ist als ein Träger von Sauerstoff: Es ist der Lebenssaft, der unser Energiegefühl prägt. Um Blut neu zu bilden, braucht der Körper substanzielle Kraft. Diese Kraft ist nicht allein über Eisen herstellbar. Verschiedene Organe (Knochenmark, Leber, Lunge) und mehrere Nährstoffe müssen zusammenwirken. Ist der Körper erschöpft, reduziert sich die Fähigkeit, ausreichend Blut zu bilden — ein Teufelskreis, der zu weiterem Kraftverlust führt.
Welche Auslöser führen häufig in Erschöpfungszustände, die auch die Blutbildung beeinträchtigen?
Binder beschreibt exemplarisch verschiedene Auslöser: schwere Infekte (z. B. Corona und Long-Covid), operative Blutverluste, starke Menstruationsblutungen, hoher Stress oder traumatische Belastungen. Auch bei Kindern sieht sie oft Zeichen mangelnder Kraft und unzureichender Blutbildung. Wichtig ist: Die Ursache kann unterschiedlich sein — die Konsequenz (geringere Blutbildung und Müdigkeit) bleibt oft gleich.
Wenn jemand akut erschöpft zu Ihnen kommt: Was sind die ersten praktischen Schritte?
Pragmatisch und klientenzentriert empfiehlt Binder zunächst thermische und leicht verdauliche Nahrungsmittel: warmes Essen, langgekochte Suppen und geschmorte Eintöpfe bringen Wärme und nährende Substanz ins System. Dazu empfiehlt sie in der akuten Phase leicht verfügbare, vorzugsweise flüssige oder fermentierte Supplemente — nicht zwingend hochdosierte Präparate, die der Körper möglicherweise nicht verwerten kann. Schwarzmelasse (Ursprungsmelasse) wird als traditionelles, schnell verfügbares Mittel genannt. Grundprinzipien dabei: Wärme, Rhythmus (drei Mahlzeiten), und Verfügbarkeit der Nährstoffe.
Welche Mikronährstoffe sind für die Blutbildung entscheidend — und was wird oft übersehen?
Binder listet die Schlüsselstoffe auf: Eisen, Kupfer, Folat, Vitamin B12 und Vitamin A. Sie betont, dass Vitamin A wichtig ist, um die Prozesse überhaupt zu aktivieren. Ebenso wichtig sind bestimmte Aminosäuren (Methionin, Cystein) und Vitamin C zur Aufnahmeförderung von Eisen. Ein zentraler Punkt: Das Zusammenspiel ist entscheidend — Eisen alleine reicht nicht, wenn das System nicht die Wärme, Enzyme und die Begleitnährstoffe hat, um das Eisen zu verwerten.
Warum ist Kupfer so bedeutsam — und wie erkennt man einen Mangel?
Sibylle Binder weist darauf hin, dass Kupfer oft vernachlässigt wird. Kupfer wirkt ausgleichend zum Eisen; metaphorisch spricht sie vom ironischen «Merkur»-Prinzip (Eisen) und dem «Venusischen» (Kupfer). Ein Ungleichgewicht führt zu einseitiger Aufladung. Sichtbare Zeichen eines Kupfermangels können weiße Flecken auf der Haut, z. B. an Schienbeinen oder Armen, sein. Ernährungsgerecht empfiehlt Binder dunkelrote Lebensmittel (z. B. Randen/rote Beete) und andere kupferreiche Kost.
Welche Rolle spielen Chlorophyll und grünes Gemüse bei der Blutbildung?
Binder erklärt, dass es eine Verbindung zwischen Chlorophyll (Pflanzen) und Hämoglobin (Mensch) gibt. Grünes Gemüse unterstützt den Eisenstoffwechsel und die Blutbildung ergänzend zu eisenreicher Kost. Sie erwähnt traditionelle Anwendungen wie Brennnessel-Smoothies und bewährte Kombinationen aus langgekochter Küche und grünen Begleitkomponenten.
Wie sieht eine ganzheitliche Herangehensweise im Vergleich zur rein schulmedizinischen Sicht aus?
Binder plädiert für Brücken zwischen Schulmedizin und Ganzheitsmedizin: Die Schulmedizin ist essentiell für Abklärung und akute Therapien (z. B. bei sehr niedrigem Ferritin), die ganzheitliche Perspektive ergänzt durch Ernährungs-, Thermik- und Vitalstoffstrategien. Wichtig ist, beide Ebenen miteinander zu verzahnen: Ursachen und Wirkungen, Aktivierung und Ausgleich.
Für wen ist Ihr Buch «Integrative TEN-Ernährung» geeignet?
Binder erläutert, dass das Buch sowohl als Lehrbuch für Ernährungsausbildungen als auch als leicht zugängliches Nachschlagewerk für interessierte Laien gedacht ist. Es verbindet traditionelle europäische Naturheilkunde (TEN) mit aktueller Forschung — ein praktischer Leitfaden für Alltag, Prävention und therapeutische Begleitung.
Praxisleitfaden: Konkrete Empfehlungen
- Essen Sie warme, langgekochte Mahlzeiten — besonders bei Erschöpfung.
- Stellen Sie drei regelmäßige Mahlzeiten am Tag sicher, um Rhythmus und Wärme zu geben.
- Nutzen Sie fermentierte, flüssige Nährstoffquellen in akuten Phasen.
- Achten Sie auf das Zusammenspiel: Eisen + Kupfer + Folat + B12 + Vitamin A + Aminosäuren.
- Integrieren Sie grüne Lebensmittel (Chlorophyll) zusätzlich zu roten eisenhaltigen Lebensmitteln.
- Schauen Sie auf Stressoren und Lebensrhythmus — sie sind oft ursächlich.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Kann Müdigkeit immer mit Eisenmangel erklärt werden?
Nein. Müdigkeit kann zwar durch Eisenmangel verursacht werden, häufig liegen jedoch mehrere Ursachen vor. Ohne ausreichende Grundwärme, Aminosäuren oder Begleitspuren wie Kupfer kann eine reine Eisensupplementierung wirkungslos bleiben.
Sind Rohkost und kalte Ernährung immer schlecht bei Erschöpfung?
Rohkost kann vorteilhaft sein, ist aber nicht für alle Menschen und Zustände geeignet. Bei Unterkühlung oder starker Erschöpfung kann Rohkost die Situation verschlechtern. Thermische Nahrung (warm, langgekocht) ist in diesen Fällen hilfreicher.
Welche Lebensmittel enthalten viel Kupfer?
Vor allem dunkelrote und dunkel gefärbte Lebensmittel wie rote Beete, Nüsse, Samen, Innereien und bestimmte Getreideprodukte liefern Kupfer. Traditionelle Empfehlungen greifen hier auf dunkelrote Säfte und Lebensmittel zurück.
Wann ist eine ärztliche Abklärung notwendig?
Bei starker, anhaltender Müdigkeit, ungewöhnlich starken Blutungen, deutlich verminderten Laborwerten oder bei Verdacht auf Erkrankungen sollte stets eine ärztliche Abklärung erfolgen. Die ganzheitlichen Empfehlungen ergänzen, ersetzen aber nicht die medizinische Diagnostik.
Ressourcen & Angebote der QS24 Mediengruppe
Ergänzend zu diesem Beitrag empfiehlt QS24 weiterführende Angebote: Der Gesundheitskompass von QS24, die QS24 Academy und die QS24 Sprechstunden bieten vertiefende Inhalte, interaktive Formate und Zertifikatskurse. Nutzen Sie die QS24 App sowie die Online-Ausgabe des Gesundheitskompasses für vertiefende Informationen. Erwähnenswert sind die Reichweite und Erfolge der QS24 Mediengruppe: Die erste Ausgabe des Gesundheitskompasses erreichte eine Verteilauflage von 140’000 Exemplaren. Die zweite Ausgabe erscheint im November 2025 mit einer Auflage von über 600.000 Exemplaren (davon rund 580.000 Stück im D‑A‑CH‑Raum). Die QS24 Mediengruppe erreicht täglich bis zu 600.000 Zuschauer, verfügt über mehr als 400.000 YouTube-Abonnenten und ein Netzwerk von über 700 Experten.
Besonderer Hinweis: QS24 bietet die interaktive Plattform wikiSana.ch und die Sprechstunden als Experten-Event — ideal für Austausch, Networking und Live-Fragen.
Abschließende Gedanken
Dieses Interview macht deutlich: Blutaufbau ist ein ganzheitlicher Prozess. Wärmende Ernährung, rhythmische Mahlzeiten, das Zusammenspiel von Spurenelementen und die Berücksichtigung psychischer und physischer Stressoren sind entscheidend. Sie können viel selbst tun — und finden dennoch hilfreiche Brücken zur Schulmedizin. Für vertiefende Lektüre empfiehlt sich das Buch “Integrative TEN-Ernährung” und die weiterführenden Angebote von QS24.
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Mit herzlicher Dankbarkeit und den besten Wünschen für Ihre Gesundheit,
Ihr Team von QS24
